Què us sembla si cuinem?

L'Ajuntament de la Seu d'Urgell a través del Pla Educatiu d'entorn (PEE) i la Regidoria de la Gent Gran i amb la col·laboració de L'Esplai de la Gent Gran van organitzar una segona edició del curs gratuït de cuina ràpida i saludable anomenat Què us sembla si cuinem?, a càrrec de dos cuiners professionals jubilats com són la Juani Menduiña i el Julio Moreno. El curs va estar dirigit a persones majors de 16 anys.

Aquest curs es va impartir a la cuina de l'institut Joan Brudieu de la Seu, del 6 al 25 de juliol, concretament els dies 6, 11, 13, 18, 20 i 25 del pròxim mes, de les vuit del vespre a les deu de la nit. L'objectiu del curs és el mateix que el de la seva primera edició, que els participants puguin aprendre a confeccionar i cuinar un menú sa, senzill i equilibrat.

Amb l'organització de la segona edició d'aquest curs de cuina, l'Ajuntament urgellenc volia promoure activitats intergeneracionals, on dues persones grans i experimentades en cuina casolana transmetessin als urgellencs receptes culinàries bàsiques per a portar una dieta equilibrada.

Entrevista

Les nostres cuineres són protagonistes d'una entrevista a la revista local Les Mesures.
Interessant ....
cliqueu l'enllaç http://www.lesmesures.blogspot.com/

Més enllà de la Seu....

Una de les receptes del curs gratuït de cuina bàsica 'Més enllà del pa amb tomàquet', on hi participaren estudiants de 15 a 20 anys, i que impartien dues àvies amb molta experiència culinària com són la Victòria Bagués i la Montserrat Pociello ha estat ressenyada a l'apartat de gastronomia de Wilaweb, el mitja degà en català a Internet.

http://www.vilaweb.cat/gastronomia

Concretament es tracta de la recepta Mandonguilles amb pèsols que està inclosa en una selecció de receptes amb pèsols que Vilaweb ha fet en motiu de 'La cuina del pèsol del Maresme'.

Felicitats!

I arribem al darrer dia...

Avui volem que sia un dia especial, és clar, és l’últim del curs. Farem pizza (que de ben segur els agradarà a tots els nens), i peres al vi. Ells també ens volen sorprendre i obsequiar-nos: ens faran una amanida i unes postres.
Es posen tots a la feina, penso que ens deixaran fer ben poca cosa...
La Victòria ha portat una massa de pizza feta de casa i les altres les hem comprades a l’obrador. També ha portat rúcula i pensaments per fer una pizza vegetal.
L’Adrià ens farà una amanida i la Rebeca les postres.
Ha vingut TV Pirineus a filmar el darrer dia de curs, i han pres imatges de com els nens feien els seus plats, és una satisfacció que ens cuinin ells.
Tots són molt macos, no em cansaré de dir-ho, i realment estan molt contents de fer aquest curs.
La impressió general que tinc d’aquesta formació és fantàstica, em deixarà un bon regust de boca.
Ha estat una experiència molt enriquidora, acabo el curs realment molt contenta.
Gràcies nois!
Montse

arribant al final...

Tinc de començar demanant disculpes... He arribat tard i tots els alumnes i la Montse ja s'afanyaven preparant la verdura. Hem fet votacions sobre com l'amaniríem... Primer els hem explicat diferents opcions i s'ha arribat a l'entesa que amb els ous i una mica d'all ens podíem permetre fer maionesa. Un dels nois solament s'hi ha posat oli i vinagre.
Per altra banda, hem suflimat el pollastre amb alcohol, l'hem rentat i salpebrat, hi hem posat alls, llorer, ceba i cap al forn.
Els flams ja els vam fer dimarts perquè així avui els hem pogut desmotllar fàcilment amb l'ajuda d'un ganivet.
Tot sopant, una de les noies ens ha comentat que sabia fer un pastís.. una altra vegada hem demanat consens i hem aconseguit un si unànime. La Montse i jo comprarem lo necessari perquè tingui l'oportunitat de sorpendre'ns.
Com que tindrem dues postres, dimarts vinent no farem l'amanida que tením prevista fer.
"Què caram"!!! és l'últim dia té que ser a més de bona, agradable. Fins el dia 6!!
Victòria "la abuelita" :-)